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Alla ricerca dell'eccellenza

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Abbiamo trasformato la nostra passione in una missione: portare il caffè migliore nel bar sotto casa, nello scaffale della dispensa, nel ristorante preferito. Insieme al caffè abbiamo coltivato un saper fare intriso di tradizione familiare ma anche di innovazione, di ricerca continua e sperimentazione.

Perché il caffè è un rito quotidiano e sociale, e se ogni giorno è migliore, migliore è anche l’intensità delle nostre relazioni, la voglia di stare insieme, la consapevolezza delle cose buone.

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Marchio Academy Carraro

Dall’espresso perfetto alle nuove tendenze del mondo caffè


Caffè. Una parola familiare, un’esperienza quotidiana. Conoscerne tutte le caratteristiche ci permette di trasformare un gesto abituale in un momento di scoperta e di piacere. Per questo desideriamo condividere quei saperi e quelle tecniche che rendono viva e preziosa l’esperienza racchiusa in ogni tazzina. Vogliamo condurvi alla scoperta delle migliori materie prime e di tutte quelle fasi che portano all’esecuzione perfetta di un espresso e delle sue tante declinazioni.



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  • 26 Maggio 2023 - Corso Caffetteria Base Vicenza - Presso sede di Schio - Via Lago di Pusiano, 20

  • 29 Maggio 2023 - Corso Introduzione all’Analisi Sensoriale Vicenza - Presso sede di Schio - Via Lago di Pusiano, 20

  • 5 Giugno 2022 - Corso SCA Brewing Foundation Piacenza - Presso deposito di Caorso - Via Ezio Mantegari

  • 6 Giugno 2023 - Corso per Coffee Lover Vicenza - Presso sede di Schio - Via Lago di Pusiano, 20

  • 8 Giugno 2023 - Corso Barista 360° Piacenza - Presso deposito di Caorso - Via Ezio Mantegari

  • 22 Giugno 2023 - Corso Latte Art Base Vicenza - Presso sede di Schio - Via Lago di Pusiano, 20

  • 26 Giugno 2023 - Corso Latte Art Base Piacenza - Presso sede di Caorso - Via Ezio Mantegari

  • 3 Luglio 2023 - Corso Caffetteria Base Piacenza - Presso sede di Caorso - Via Ezio Mantegari

  • 7 Luglio 2023 - Corso SCA Green Coffe Foundation Vicenza - Presso sede di Schio - Via Lago di Pusiano, 20

  • 10/11 Luglio 2023 - Corso SCA Barista Skills Intermediate Piacenza - Presso sede di Caorso - Via Ezio Mantegari

  • 17/18 Luglio 2023 - Corso SCA Brewing Intermediate Piacenza - Presso sede di Caorso - Via Ezio Mantegari

  • 24 Luglio 2023 - Corso Cappuccino Perfetto Piacenza - Presso sede di Caorso - Via Ezio Mantegari

Caffè Carraro ti porta
all'origine del gusto


Ogni tazzina di caffè è un viaggio intorno al mondo, un’immersione nella sorprendente diversità della natura, perché il suo gusto cambia, di stagione in stagione, di raccolto in raccolto. Per questo percorriamo migliaia di chilometri alla ricerca del raccolto migliore, inseguendo una qualità ottimale e costante. È quello che facciamo tutti i giorni, da più di 90 anni.


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