Corso Cappuccino Perfetto
12 Luglio 2022
Luogo: Udine
Presso sede di Pasian di Prato
Via Cristoforo Colombo, 210
Orario:
9.00 – 12.00
Corso Cappuccino Perfetto
Corsi per professionisti
Un corso dedicato alla crema di latte e alle tecniche di versaggio, i segreti per servire ai nostri clienti un cappuccino perfetto.
Disponibile
Programma
Durata
Partecipanti
Benefit
• Esecuzione del caffè espresso perfetto
• Il latte (materia prima, conservazione e lavorazione)
• Le attrezzature necessarie
• Realizzazione di una crema perfetta
• Tecniche di versaggio
• Cenni di decorazione
Durata
Il corso ha una durata di 4h
Partecipanti
Possono partecipare al corso max 3 persone per docente
Benefit
• Attestato di partecipazione
• Lattiera loggata da 30cl
Alessia Novello
Appassionata d’arte e pittura, trasforma il suo talento in autentici capolavori di latte art. Sempre a caccia di novità da proporre, dai nuovi metodi d’estrazione alla caffetteria alternativa, offre un valido supporto a chi vuole un locale sempre al passo con i tempi.
Andrea Monteverdi
Creativo ed innovatore, gira il mondo in cerca di nuovi flavour per affinare le proprie conoscenze sulla materia prima. In ogni caffè vede una sfida, ricavarne il meglio e per farlo si dedica alla sperimentazione tostando ed assaggiando.
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Corso SCA Sensory Skills Foundation
Il modulo Sensory Skills insegna ad approcciare la valutazione sensoriale del caffè. Si studia il modo in cui percepiamo ciò che gustiamo e come applicare queste competenze al momento di valutare le caratteristiche di un caffè. Inoltre offre una panoramica su come identificare caffè. Comprendere il modo in cui percepiamo ciò che gustiamo e può essere applicato al momento di valutare le caratteristiche naturali del caffè. Offre inoltre una panoramica di identificazione delle qualità di specialty coffee, nonché indicazioni di massima su come implementare questo business.
Luogo:
Vicenza
Presso sede di Schio
Via Lago di Pusiano, 20
Data:
29 Luglio 2022
Orario:
9.00 – 18.00
Iscriviti -
Corso Cappuccino Perfetto
Un corso dedicato alla crema di latte e alle tecniche di versaggio, i segreti per servire ai nostri clienti un cappuccino perfetto.
Luogo:
Udine
Presso sede di Pasian di Prato
Via Cristoforo Colombo, 210
Data:
11 Luglio 2022
Orario:
14.00 – 17.00
Partecipanti:
Possono partecipare al corso max 3 persone per docente
Iscriviti -
Corso SCA Barista Skills Intermediate
Barista Skills nasce per tutti coloro che desiderano assimilare le competenze necessarie per impostare il macina caffè, preparare l’espresso e vaporizzare correttamente il latte per dare la giusta consistenza alla crema per il cappuccino. Questo modulo consente di ottenere una profonda comprensione del caffè stesso e acquisire competenze pratiche sulla tecnica della montatura del latte e del suo versamento per effettuare la Latte Art. Inoltre, nozioni di salute e sicurezza alimentare, servizio, e fondamenti di gestione del business.
Luogo:
Vicenza
Presso sede di Schio
Via Lago di Pusiano, 20
Data:
7/8 Luglio 2022
Orario:
9.00 – 17.00 entrambi i giorni
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