Corso per Coffee Lover
27 Gennaio 2023
Luogo: Vicenza
Presso sede di Schio
Via Lago di Pusiano, 20
Orario:
9.00 - 13.00
Corso per Coffee Lover
Corsi per Coffee Lovers
Un corso rivolto agli appassionati di caffè che vogliono scoprire cosa sta all’origine di questa bevanda tanto amata. Si analizzeranno, anche attraverso l’assaggio, diverse qualità, i difetti più comuni. Confronteremo inoltre metodi tradizionali di estrazione con le nuove tendenze.
Programma
Durata
Benefit
• Visita guidata della torrefazione
• Cenni teorici sulla materia prima e le sue origini • Introduzione alla degustazione
• Degustazione di diverse tipologie di caffè
• Come realizzare un caffè perfetto a casa
• Come riconoscere un buon caffè al bar
Durata
Il corso ha una durata di 4h
Benefit
Buono di 50€ da consumarsi presso lo Spaccio Aziendale Carraro di Schio o presso e-shop.
Alessia Novello
Appassionata d’arte e pittura, trasforma il suo talento in autentici capolavori di latte art. Sempre a caccia di novità da proporre, dai nuovi metodi d’estrazione alla caffetteria alternativa, offre un valido supporto a chi vuole un locale sempre al passo con i tempi.
Andrea Monteverdi
Creativo ed innovatore, gira il mondo in cerca di nuovi flavour per affinare le proprie conoscenze sulla materia prima. In ogni caffè vede una sfida, ricavarne il meglio e per farlo si dedica alla sperimentazione tostando ed assaggiando.
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Corso SCA Sensory Skills Foundation
Copre gli elementi essenziali della valutazione sensoriale in modo pratico e interattivo. Si indaga il modo in cui percepiamo ciò che gustiamo e come applicare questa conoscenza al momento di valutare le caratteristiche naturali del caffè.
Luogo:
Piacenza
Presso sede di Caorso
Via Ezio Mantegari
Data:
23 Gennaio 2023
Orario:
9.30 – 17.30
Iscriviti -
Corso SCA Barista Skills Foundation
Barista Skills nasce per tutti coloro che desiderano assimilare le competenze necessarie per impostare il macina caffè, preparare l’espresso e vaporizzare correttamente il latte per dare la giusta consistenza alla crema per il cappuccino. Questo modulo consente di ottenere una profonda comprensione del caffè stesso e acquisire competenze pratiche sulla tecnica della montatura del latte e del suo versamento per effettuare la Latte Art. Inoltre, nozioni di salute e sicurezza alimentare, servizio, e fondamenti di gestione del business.
Luogo:
Vicenza
Presso sede di Schio
Via Lago di Pusiano, 20
Data:
26 Gennaio 2023
Orario:
9.30 – 17.00
Iscriviti -
Corso Caffetteria Base
Un corso per apprendere le conoscenze di base necessarie al barista per realizzare un espresso perfetto, preparare un’adeguata crema di latte ed utilizzare al meglio tutte le attrezzature.
Luogo:
Piacenza
Presso sede di Caorso
Via Ezio Mantegari
Data:
16 Gennaio 2023
Orario:
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Partecipanti:
Possono partecipare al massimo 5 persone
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