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Corso per Coffee Lover

27 Gennaio 2023
Luogo:
Vicenza
Presso sede di Schio
Via Lago di Pusiano, 20

Orario:
9.00 - 13.00

Corso per Coffee Lover


Corsi per Coffee Lovers

Un corso rivolto agli appassionati di caffè che vogliono scoprire cosa sta all’origine di questa bevanda tanto amata. Si analizzeranno, anche attraverso l’assaggio, diverse qualità, i difetti più comuni. Confronteremo inoltre metodi tradizionali di estrazione con le nuove tendenze.


61,00 

  • Codice:

    59COA00; VI20230127

Carraro 1927 - Academy - Corso per Coffee Lover
Programma

• Visita guidata della torrefazione
• Cenni teorici sulla materia prima e le sue origini • Introduzione alla degustazione
• Degustazione di diverse tipologie di caffè
• Come realizzare un caffè perfetto a casa
• Come riconoscere un buon caffè al bar


Durata

Il corso ha una durata di 4h


Benefit

Buono di 50€ da consumarsi presso lo Spaccio Aziendale Carraro di Schio o presso e-shop.

Carraro 1927 - Academy - Alessia Novello

Alessia Novello


Appassionata d’arte e pittura, trasforma il suo talento in autentici capolavori di latte art. Sempre a caccia di novità da proporre, dai nuovi metodi d’estrazione alla caffetteria alternativa, offre un valido supporto a chi vuole un locale sempre al passo con i tempi.


Carraro 1927 - Academy - Andrea Monteverdi

Andrea Monteverdi


Creativo ed innovatore, gira il mondo in cerca di nuovi flavour per affinare le proprie conoscenze sulla materia prima. In ogni caffè vede una sfida, ricavarne il meglio e per farlo si dedica alla sperimentazione tostando ed assaggiando.




  • Corso SCA Sensory Skills Foundation

    Copre gli elementi essenziali della valutazione sensoriale in modo pratico e interattivo. Si indaga il modo in cui percepiamo ciò che gustiamo e come applicare questa conoscenza al momento di valutare le caratteristiche naturali del caffè.


    Luogo:
    Piacenza
    Presso sede di Caorso
    Via Ezio Mantegari

    Data:
    23 Gennaio 2023

    Orario:
    9.30 – 17.30

    Iscriviti
  • Corso SCA Barista Skills Foundation

    Barista Skills nasce per tutti coloro che desiderano assimilare le competenze necessarie per impostare il macina caffè, preparare l’espresso e vaporizzare correttamente il latte per dare la giusta consistenza alla crema per il cappuccino. Questo modulo consente di ottenere una profonda comprensione del caffè stesso e acquisire competenze pratiche sulla tecnica della montatura del latte e del suo versamento per effettuare la Latte Art. Inoltre, nozioni di salute e sicurezza alimentare, servizio, e fondamenti di gestione del business.


    Luogo:
    Vicenza
    Presso sede di Schio
    Via Lago di Pusiano, 20

    Data:
    26 Gennaio 2023

    Orario:
    9.30 – 17.00

    Iscriviti
  • Corso Caffetteria Base

    Un corso per apprendere le conoscenze di base necessarie al barista per realizzare un espresso perfetto, preparare un’adeguata crema di latte ed utilizzare al meglio tutte le attrezzature.


    Luogo:
    Piacenza
    Presso sede di Caorso
    Via Ezio Mantegari

    Data:
    16 Gennaio 2023

    Orario:
    -

    Partecipanti:
    Possono partecipare al massimo 5 persone

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