Corso SCA Barista Skills Foundation
26 Gennaio 2023
Luogo: Vicenza
Presso sede di Schio
Via Lago di Pusiano, 20
Orario:
9.30 – 17.00
Corso SCA Barista Skills Foundation
Corsi SCA
Barista Skills nasce per tutti coloro che desiderano assimilare le competenze necessarie per impostare il macina caffè, preparare l’espresso e vaporizzare correttamente il latte per dare la giusta consistenza alla crema per il cappuccino. Questo modulo consente di ottenere una profonda comprensione del caffè stesso e acquisire competenze pratiche sulla tecnica della montatura del latte e del suo versamento per effettuare la Latte Art. Inoltre, nozioni di salute e sicurezza alimentare, servizio, e fondamenti di gestione del business.
Programma
È studiato per i neofiti e si concentra sulle competenze necessarie per regolare il macina caffè, preparare l’espresso e il cappuccino in modo preciso e professionale, per imparare da subito la giusta impostazione. Non è richiesta alcuna esperienza precedente come barista per questo corso.
Andrea Monteverdi
Creativo ed innovatore, gira il mondo in cerca di nuovi flavour per affinare le proprie conoscenze sulla materia prima. In ogni caffè vede una sfida, ricavarne il meglio e per farlo si dedica alla sperimentazione tostando ed assaggiando.
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Corso Cappuccino Perfetto
Un corso dedicato alla crema di latte e alle tecniche di versaggio, i segreti per servire ai nostri clienti un cappuccino perfetto.
Luogo:
Prato
Presso deposito di Prato
Via Carlo Levi, 14/1
Data:
30 Gennaio 2023
Orario:
14.00 - 17.30
Partecipanti:
Possono partecipare al corso max 3 persone per docente
Iscriviti -
Corso SCA Sensory Skills Foundation
Copre gli elementi essenziali della valutazione sensoriale in modo pratico e interattivo. Si indaga il modo in cui percepiamo ciò che gustiamo e come applicare questa conoscenza al momento di valutare le caratteristiche naturali del caffè.
Luogo:
Piacenza
Presso sede di Caorso
Via Ezio Mantegari
Data:
23 Gennaio 2023
Orario:
9.30 – 17.30
Iscriviti -
Corso per Coffee Lover
Un corso rivolto agli appassionati di caffè che vogliono scoprire cosa sta all’origine di questa bevanda tanto amata. Si analizzeranno, anche attraverso l’assaggio, diverse qualità, i difetti più comuni. Confronteremo inoltre metodi tradizionali di estrazione con le nuove tendenze.
Luogo:
Vicenza
Presso sede di Schio
Via Lago di Pusiano, 20
Data:
27 Gennaio 2023
Orario:
9.00 - 13.00
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