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Corso SCA Introduction to Coffee

25 Gennaio 2023
Luogo:
Vicenza
Presso sede di Schio
Via Lago di Pusiano, 20

Orario:
9.00 - 13.00

Corso SCA Introduction to Coffee


Corsi SCA

Introduction to Coffee è il modulo ideale per tutti coloro che si affacciano al mondo del caffè come professionisti o che, semplicemente sono interessati ad approfondire gli aspetti di questa affascinante bevanda.


268,40 

  • Codice:

    59COS00; 59COS01; VI20230125

Carraro 1927 - Academy - Corso SCA Introduction to Coffee
Programma

Documenta il viaggio del caffè dalle sue origini in Etiopia fino a diventare uno dei beni di consumo maggiori nel mondo, apprezzato da milioni di persone.
Dalle coltivazioni, ai trattamenti quali, l’essiccazione, la tostatura e la preparazione: questo modulo segue tutto il percorso del caffè.
Questo corso di mezza giornata circa, comprende anche assaggi per affinare la conoscenza del prodotto anche sotto il profilo organolettico.


Durata

Il corso ha una durata di 4h (comprensivo di esame finale)

Carraro 1927 - Academy - Andrea Monteverdi

Andrea Monteverdi


Creativo ed innovatore, gira il mondo in cerca di nuovi flavour per affinare le proprie conoscenze sulla materia prima. In ogni caffè vede una sfida, ricavarne il meglio e per farlo si dedica alla sperimentazione tostando ed assaggiando.




  • Corso Cappuccino Perfetto

    Un corso dedicato alla crema di latte e alle tecniche di versaggio, i segreti per servire ai nostri clienti un cappuccino perfetto.


    Luogo:
    Prato
    Presso deposito di Prato
    Via Carlo Levi, 14/1

    Data:
    30 Gennaio 2023

    Orario:
    14.00 - 17.30

    Partecipanti:
    Possono partecipare al corso max 3 persone per docente

    Iscriviti
  • Corso Caffetteria Base

    Un corso per apprendere le conoscenze di base necessarie al barista per realizzare un espresso perfetto, preparare un’adeguata crema di latte ed utilizzare al meglio tutte le attrezzature.


    Luogo:
    Prato
    Presso deposito di Prato
    Via Carlo Levi, 14/1

    Data:
    30 Gennaio 2023

    Orario:
    9.00 - 12.00

    Partecipanti:
    Possono partecipare al massimo 5 persone

    Iscriviti
  • Corso SCA Sensory Skills Foundation

    Copre gli elementi essenziali della valutazione sensoriale in modo pratico e interattivo. Si indaga il modo in cui percepiamo ciò che gustiamo e come applicare questa conoscenza al momento di valutare le caratteristiche naturali del caffè.


    Luogo:
    Piacenza
    Presso sede di Caorso
    Via Ezio Mantegari

    Data:
    23 Gennaio 2023

    Orario:
    9.30 – 17.30

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