Corso SCA Sensory Skills Foundation

29 Luglio 2022
Luogo:
Vicenza
Presso sede di Schio
Via Lago di Pusiano, 20

Orario:
9.00 – 18.00

Corso SCA Sensory Skills Foundation


Corsi SCA

Il modulo Sensory Skills insegna ad approcciare la valutazione sensoriale del caffè. Si studia il modo in cui percepiamo ciò che gustiamo e come applicare queste competenze al momento di valutare le caratteristiche di un caffè. Inoltre offre una panoramica su come identificare caffè. Comprendere il modo in cui percepiamo ciò che gustiamo e può essere applicato al momento di valutare le caratteristiche naturali del caffè. Offre inoltre una panoramica di identificazione delle qualità di specialty coffee, nonché indicazioni di massima su come implementare questo business.


183,00 

  • Codice:

    59COS21-VI20220729

Carraro 1927 - Academy - Corso SCA Sensory Skills Foundation
Programma

Copre gli elementi essenziali della valutazione sensoriale in modo pratico e interattivo. Si indaga il modo in cui percepiamo ciò che gustiamo e come applicare questa conoscenza al momento di valutare le caratteristiche naturali del caffè.

Carraro 1927 - Academy - Alessia Novello

Alessia Novello


Appassionata d’arte e pittura, trasforma il suo talento in autentici capolavori di latte art. Sempre a caccia di novità da proporre, dai nuovi metodi d’estrazione alla caffetteria alternativa, offre un valido supporto a chi vuole un locale sempre al passo con i tempi.


Carraro 1927 - Academy - Andrea Monteverdi

Andrea Monteverdi


Creativo ed innovatore, gira il mondo in cerca di nuovi flavour per affinare le proprie conoscenze sulla materia prima. In ogni caffè vede una sfida, ricavarne il meglio e per farlo si dedica alla sperimentazione tostando ed assaggiando.




  • Corso Cappuccino Perfetto

    Un corso dedicato alla crema di latte e alle tecniche di versaggio, i segreti per servire ai nostri clienti un cappuccino perfetto.


    Luogo:
    Venezia
    Presso sede di Zelarino
    Via Selvanese, 22 Int.4

    Data:
    20 Luglio 2022

    Orario:
    14.00 – 17.00

    Partecipanti:
    Possono partecipare al corso max 3 persone per docente

    Iscriviti
  • Corso Caffetteria Base

    Un corso per apprendere le conoscenze di base necessarie al barista per realizzare un espresso perfetto, preparare un’adeguata crema di latte ed utilizzare al meglio tutte le attrezzature.


    Luogo:
    Mantova
    Presso sede di Suzzara
    Via Curtatone Montanara, 42

    Data:
    19 Luglio 2022

    Orario:
    9.00 – 12.00

    Partecipanti:
    Possono partecipare al massimo 5 persone

    Iscriviti
  • Corso Cappuccino Perfetto

    Un corso dedicato alla crema di latte e alle tecniche di versaggio, i segreti per servire ai nostri clienti un cappuccino perfetto.


    Luogo:
    Mantova
    Presso deposito di Suzzara
    Via Curtatone Montanara, 42

    Data:
    18 Luglio 2022

    Orario:
    14.00 – 17.00

    Partecipanti:
    Possono partecipare al corso max 3 persone per docente

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