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Corso Cappuccino Perfetto

6 Aprile 2023
Luogo:
Piacenza
Presso sede di Caorso
Via Ezio Mantegari

Orario:
9.00 - 12.00

Corso Cappuccino Perfetto


Corsi per professionisti

Un corso dedicato alla crema di latte e alle tecniche di versaggio, i segreti per servire ai nostri clienti un cappuccino perfetto.


Disponibile

122,00 

  • Codice:

    59COP02; PC20230406

Carraro 1927 - Academy - Corso Cappuccino Perfetto
Programma

• Esecuzione del caffè espresso perfetto
• Il latte (materia prima, conservazione e lavorazione)
• Le attrezzature necessarie
• Realizzazione di una crema perfetta
• Tecniche di versaggio
• Cenni di decorazione


Durata

Il corso ha una durata di 4h


Partecipanti

Possono partecipare al corso max 3 persone per docente


Benefit

• Attestato di partecipazione
• Lattiera loggata da 30cl

Carraro 1927 - Academy - Alessia Novello

Alessia Novello


Appassionata d’arte e pittura, trasforma il suo talento in autentici capolavori di latte art. Sempre a caccia di novità da proporre, dai nuovi metodi d’estrazione alla caffetteria alternativa, offre un valido supporto a chi vuole un locale sempre al passo con i tempi.


Carraro 1927 - Academy - Andrea Monteverdi

Andrea Monteverdi


Creativo ed innovatore, gira il mondo in cerca di nuovi flavour per affinare le proprie conoscenze sulla materia prima. In ogni caffè vede una sfida, ricavarne il meglio e per farlo si dedica alla sperimentazione tostando ed assaggiando.




  • Corso Introduzione all’Analisi Sensoriale

    Corso che vi introdurrà nell’interessante e complesso mondo dell’analisi sensoriale, illustrandovi le diverse tipologie di caffè e i metodi per riconoscere una tazzina di qualità.


    Luogo:
    Piacenza
    Presso sede di Caorso
    Via Ezio Mantegari

    Data:
    24 Aprile 2023

    Orario:
    09.00 - 13.00

    Partecipanti:
    Massimo 6 persone per docente

    Iscriviti
  • Corso SCA Sensory Skills Foundation

    Copre gli elementi essenziali della valutazione sensoriale in modo pratico e interattivo. Si indaga il modo in cui percepiamo ciò che gustiamo e come applicare questa conoscenza al momento di valutare le caratteristiche naturali del caffè.


    Luogo:
    Vicenza
    Presso sede di Schio
    Via Lago di Pusiano, 20

    Data:
    22 Marzo 2023

    Orario:
    9.00 - 17.00

    Iscriviti
  • Corso SCA Brewing Foundation

    È una introduzione per i principianti, ai metodi alternativi all’espresso per estrarre il caffè: V60, chemex, syphon, clever e french press.


    Luogo:
    Piacenza
    Presso deposito di Caorso
    Via Ezio Mantegari

    Data:
    10 Aprile 2022

    Orario:
    9.00 – 17.00

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