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  • Corso Caffetteria Base

    Un corso per apprendere le conoscenze di base necessarie al barista per realizzare un espresso perfetto, preparare un’adeguata crema di latte ed utilizzare al meglio tutte le attrezzature.


    Luogo:
    Piacenza
    Presso sede di Caorso
    Via Ezio Mantegari

    Data:
    16 Gennaio 2023

    Orario:
    -

    Partecipanti:
    Possono partecipare al massimo 5 persone

    Iscriviti
  • Corso Latte Art Base

    Un corso esclusivamente pratico che, attraverso le tecniche di base, ci introdurrà nell’appassionante mondo del Latte Art e dei cappuccini decorati. Possibilità di certificazione LAGS.


    Luogo:
    Vicenza
    Presso sede di Schio
    Via Lago di Pusiano, 20

    Data:
    20 Gennaio 2023

    Orario:
    9.00 – 13.00

    Partecipanti:
    Possono partecipare al corso max 4 persone per docente

    Iscriviti
  • Corso SCA Sensory Skills Foundation

    Copre gli elementi essenziali della valutazione sensoriale in modo pratico e interattivo. Si indaga il modo in cui percepiamo ciò che gustiamo e come applicare questa conoscenza al momento di valutare le caratteristiche naturali del caffè.


    Luogo:
    Piacenza
    Presso sede di Caorso
    Via Ezio Mantegari

    Data:
    23 Gennaio 2023

    Orario:
    9.30 – 17.30

    Iscriviti
  • Corso SCA Introduction to Coffee

    Introduction to Coffee è il modulo ideale per tutti coloro che si affacciano al mondo del caffè come professionisti o che, semplicemente sono interessati ad approfondire gli aspetti di questa affascinante bevanda.


    Luogo:
    Vicenza
    Presso sede di Schio
    Via Lago di Pusiano, 20

    Data:
    25 Gennaio 2023

    Orario:
    9.00 - 13.00

    Iscriviti
  • Corso SCA Barista Skills Foundation

    Barista Skills nasce per tutti coloro che desiderano assimilare le competenze necessarie per impostare il macina caffè, preparare l’espresso e vaporizzare correttamente il latte per dare la giusta consistenza alla crema per il cappuccino. Questo modulo consente di ottenere una profonda comprensione del caffè stesso e acquisire competenze pratiche sulla tecnica della montatura del latte e del suo versamento per effettuare la Latte Art. Inoltre, nozioni di salute e sicurezza alimentare, servizio, e fondamenti di gestione del business.


    Luogo:
    Vicenza
    Presso sede di Schio
    Via Lago di Pusiano, 20

    Data:
    26 Gennaio 2023

    Orario:
    9.30 – 17.00

    Iscriviti
  • Corso per Coffee Lover

    Un corso rivolto agli appassionati di caffè che vogliono scoprire cosa sta all’origine di questa bevanda tanto amata. Si analizzeranno, anche attraverso l’assaggio, diverse qualità, i difetti più comuni. Confronteremo inoltre metodi tradizionali di estrazione con le nuove tendenze.


    Luogo:
    Vicenza
    Presso sede di Schio
    Via Lago di Pusiano, 20

    Data:
    27 Gennaio 2023

    Orario:
    9.00 - 13.00

    Iscriviti
  • Corso Caffetteria Base

    Un corso per apprendere le conoscenze di base necessarie al barista per realizzare un espresso perfetto, preparare un’adeguata crema di latte ed utilizzare al meglio tutte le attrezzature.


    Luogo:
    Prato
    Presso deposito di Prato
    Via Carlo Levi, 14/1

    Data:
    30 Gennaio 2023

    Orario:
    9.00 - 12.00

    Partecipanti:
    Possono partecipare al massimo 5 persone

    Iscriviti
  • Corso Cappuccino Perfetto

    Un corso dedicato alla crema di latte e alle tecniche di versaggio, i segreti per servire ai nostri clienti un cappuccino perfetto.


    Luogo:
    Prato
    Presso deposito di Prato
    Via Carlo Levi, 14/1

    Data:
    30 Gennaio 2023

    Orario:
    14.00 - 17.30

    Partecipanti:
    Possono partecipare al corso max 3 persone per docente

    Iscriviti

Dare valore al caffè, dare valore alla professione


Percorsi di formazione e certificazioni specialistiche per ogni livello

Grazie ai nostri esperti e alla collaborazione con i più qualificati professionisti del settore, proponiamo diversi percorsi di approfondimento, pensati per valorizzare il caffè, dalla piantagione alla tazzina, in tutte le sue declinazioni.

  • Luigi Lupi

    Luigi Lupi
    Coffee Specialist


    Oltre 30 anni di esperienza a 360° nel settore del caffè. Esperienza maturata vivendo le piantagioni dal Sud America all’ Estremo Oriente. Primo Campione Italiano Baristi e Authorised Trainer dal 2007 della Specialty Coffee Association per tutti i moduli SCA. Vincitore nel 2012 del prestigioso Passionate Educator Award. Premiato da Sca-Italy come Best Trainer Ambassador nel 2016 e 2017. Conosciuto in tutto il mondo per aver sviluppato e divulgato la tecnica del Latte Art, e Certificatore / Co-Founder del Latte Art Grading System

  • Alessia Novello

    Alessia Novello


    Appassionata d’arte e pittura, trasforma il suo talento in autentici capolavori di latte art. Sempre a caccia di novità da proporre, dai nuovi metodi d’estrazione alla caffetteria alternativa, offre un valido supporto a chi vuole un locale sempre al passo con i tempi.

  • Andrea Monteverdi

    Andrea Monteverdi


    Creativo ed innovatore, gira il mondo in cerca di nuovi flavour per affinare le proprie conoscenze sulla materia prima. In ogni caffè vede una sfida, ricavarne il meglio e per farlo si dedica alla sperimentazione tostando ed assaggiando.

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