Informare e Formare:
Dall’espresso perfetto alle nuove tendenze
del mondo caffè
Caffè. Una parola familiare, un’esperienza quotidiana. Conoscerne tutte le caratteristiche ci permette di trasformare un gesto abituale in un momento di scoperta e di piacere. Per questo desideriamo condividere quei saperi e quelle tecniche che rendono viva e preziosa l’esperienza racchiusa in ogni tazzina. Vogliamo condurvi alla scoperta delle migliori materie prime e di tutte quelle fasi che portano all’esecuzione perfetta di un espresso e delle sue tante declinazioni. Vogliamo essere un partner che cresce insieme a Voi, in modo che il Vostro successo sia il nostro successo. Siamo convinti che un’instancabile curiosità e una solida formazione, sapientemente accompagnate dalla costante attenzione alle peculiarità dei nostri Clienti, siano la miscela vincente per un caffè straordinario, ogni giorno migliore.
Agenda dei prossimi corsi
Lun. 15 novembre: SCA Green Coffee Foundation (in Sede a Schio)
Richiedi informazioniMar. 16 novembre: Cappuccino Perfetto (in Sede a Suzzara)
Richiedi informazioniMer. 17 novembre: SCA Barista Skill Foundation (in Sede a Suzzara)
Richiedi informazioniLun. 22 novembre: Corso Base (in Sede a Schio)
Richiedi informazioniMar. 23 novembre: Cappuccino Perfetto (in Sede a Schio)
Richiedi informazioniLun. 29 novembre: Corso LAGS Livello Basic (in Sede a Schio)
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Dare valore al caffè, dare valore alla professione
Percorsi di formazione e certificazioni specialistiche per ogni livelloGrazie ai nostri esperti e alla collaborazione con i più qualificati professionisti del settore, proponiamo diversi percorsi di approfondimento, pensati per valorizzare il caffè, dalla piantagione alla tazzina, in tutte le sue declinazioni.
Alessia Novello Vedi dettaglio
Andrea Monteverdi Vedi dettaglio
Luigi Lupi Vedi dettaglio
I nostri corsi
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Corsi per Professionisti
Corsi per apprendere le conoscenze necessarie al barista per realizzare un espresso perfetto, preparare un’adeguata crema di latte ed utilizzare al meglio tutte le attrezzature.
Scopri i corsi
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Corsi per Coffee Lover
Un corso rivolto agli appassionati di caffè che vogliono scoprire cosa sta all’origine di questa bevanda tanto amata. Si analizzeranno, anche attraverso l’assaggio, diverse qualità, i difetti più comuni. Confronteremo inoltre metodi tradizionali di estrazione con le nuove tendenze.
Scopri i corsi -
Corsi SCA
Promosso da SCA e gestito da Formatori SCA autorizzati (AST), il programma di Coffee Skills Program (CSP) ti offre Formazione in ogni fase della tua Carriera. Il programma è suddiviso in 6 moduli diversi: Introduction to Coffee, Green Coffee, Brewing, Sensory Skill, Barista Skills, Roasting.
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Corsi Latte Art Grading System (LAGS)
Il “latte art grading system” è un sistema di qualificazione della capacità tecnica e creativa della competenza di latte art del barista, possono essere sostenuti da tutti i baristi che hanno un minimo di competenza nella tecnica di latte art e da tutti coloro che operano in caffetteria, baristi oppure professionisti che vogliono presentarsi con un curriculum completo e definito.
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