Corso Caffetteria Base
22 aprile
Luogo: Vicenza
Presso sede di Schio
Via Lago di Pusiano, 20
Orario:
8.30 - 11.30
Corso Caffetteria Base
Corsi per professionisti
Un corso per apprendere le conoscenze di base necessarie al barista per realizzare un espresso perfetto, preparare un’adeguata crema di latte ed utilizzare al meglio tutte le attrezzature.
Per ulteriori informazioni scrivici a: academy@carraro1927.com
Programma
Durata
Partecipanti
• Introduzione alla materia prima
• Pulizia e manutenzione delle attrezzature
• Regolazione della macinatura
• Estrazione perfetta
• Il latte e la sua montatura
Durata
Il corso ha una durata di 3h
Partecipanti
Massimo 5 persone per docente
Andrea Monteverdi
Creativo ed innovatore, gira il mondo in cerca di nuovi flavour per affinare le proprie conoscenze sulla materia prima. In ogni caffè vede una sfida, ricavarne il meglio e per farlo si dedica alla sperimentazione tostando ed assaggiando.
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Corso SCA Brewing Intermediate
Lo studio del modulo Brewing approfondisce diversi metodi per preparare il caffè, dal V60 al Chemex e al Siphon, passando per la Clever e il French Press. Inoltre, questo modulo consente di analizzare e familiarizzare con i diversi profili di macinatura, abbinare la macinatura al metodo di estrazione e misurare scientificamente l’estrazione di un caffè per tracciare il profilo di estrazione ottimale.
Luogo:
Vicenza
Presso sede di Schio
Via Lago di Pusiano, 20
Data:
CONTATTACI PER LE PROSSIME DATE
Iscriviti -
Corso Caffetteria Alternativa
Un corso pratico e divertente in cui verranno spiegate numerose ricette a base di caffè e mixate con l’utilizzo del mixer, sfiziose ed accattivanti per incuriosire ed attirare i nostri clienti con proposte nuove ed uniche.
Per ulteriori informazioni scrivici a: academy@carraro1927.com
Luogo:
Vicenza
Presso sede di Schio
Via Lago di Pusiano, 20
Data:
CONTATTACI PER LE PROSSIME DATE
Partecipanti:
Massimo 6 persone per docente
Iscriviti -
Corso Cappuccino Perfetto
Un corso dedicato alla crema di latte e alle tecniche di versaggio, i segreti per servire ai nostri clienti un cappuccino perfetto.
Per ulteriori informazioni scrivici a: academy@carraro1927.com
Luogo:
Vicenza
Presso sede di Schio
Via Lago di Pusiano, 20
Data:
CONTATTACI PER LE PROSSIME DATE
Partecipanti:
Massimo 3 persone
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