Corso SCA Roasting Foundation
CONTATTACI PER LE PROSSIME DATE
Vicenza
Presso sede di Schio
Via Lago di Pusiano, 20
Corso SCA Roasting Foundation
Certificazioni SCA
Il modulo Roasting vi farà comprendere il processo di tostatura,come avviene e come controllare gli aspetti sensoriali del caffè cambiando la curva di tostatura o il grado di tostatura. Inoltre questo modulo comprende lo studio dei difetti di tostatura, i cambiamenti fisici dei chicchi durante la tostatura, come pure la gestione degli spazi di lavoro e ottimizzazione della produzione.
I costi di certificazione sono compresi nel prezzo.
Programma
Fornisce una conoscenza di base del processo di tostatura, e di come controllare gli aspetti sensoriali dei vari gradi di tostatura.
Andrea Monteverdi
Creativo ed innovatore, gira il mondo in cerca di nuovi flavour per affinare le proprie conoscenze sulla materia prima. In ogni caffè vede una sfida, ricavarne il meglio e per farlo si dedica alla sperimentazione tostando ed assaggiando.
-
Corso Caffetteria Alternativa
Un corso pratico e divertente in cui verranno spiegate numerose ricette a base di caffè e mixate con l’utilizzo del mixer, sfiziose ed accattivanti per incuriosire ed attirare i nostri clienti con proposte nuove ed uniche.
Per ulteriori informazioni scrivici a: academy@carraro1927.com
Luogo:
Vicenza
Presso sede di Schio
Via Lago di Pusiano, 20
Data:
CONTATTACI PER LE PROSSIME DATE
Partecipanti:
Massimo 6 persone per docente
Iscriviti -
Corso SCA Barista Skills Intermediate
Barista Skills nasce per tutti coloro che desiderano assimilare le competenze necessarie per impostare il macina caffè, preparare l’espresso e vaporizzare correttamente il latte per dare la giusta consistenza alla crema per il cappuccino. Questo modulo consente di ottenere una profonda comprensione del caffè stesso e acquisire competenze pratiche sulla tecnica della montatura del latte e del suo versamento per effettuare la Latte Art. Inoltre, nozioni di salute e sicurezza alimentare, servizio, e fondamenti di gestione del business.
I costi di certificazione sono compresi nel prezzo.
Luogo:
Vicenza
Presso sede di Schio
Via Lago di Pusiano, 20
Data:
CONTATTACI PER LE PROSSIME DATE
Iscriviti -
Corso Caffetteria Base
Un corso per apprendere le conoscenze di base necessarie al barista per realizzare un espresso perfetto, preparare un’adeguata crema di latte ed utilizzare al meglio tutte le attrezzature.
Per ulteriori informazioni scrivici a: academy@carraro1927.com
Luogo:
Vicenza
Presso sede di Schio
Via Lago di Pusiano, 20
Data:
CONTATTACI PER LE PROSSIME DATE
Partecipanti:
Massimo 5 persone per docente
Iscriviti